花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
因为胶质丰富,故女人食用后可以吸收丰富的胶质及胶原蛋白,长期食用可以使肌肤光滑紧致饱满,而且花胶为纯天然滋补品,没有任何副作用。更有补肾益精,滋养筋脉,治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉、补肾、强壮等多种机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
女人驻颜养颜,产后滋补应挑选质地上乘的花胶,花胶以新西兰、秘鲁、墨西哥等产地营养最为丰富,另外鳘鱼胶、雪鳘鱼胶、大黄花鱼胶为极品品种,胶身厚、胶质口味极佳,不腥,发泡率高,按营养和份量衡量,价钱十分实惠,可长期自用。
花胶养生食谱:
鱼胶当归汤
材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
做法:将上3味水煎。
用法:每日2次,可长期服用。
功效:大补气血。
主治:适用于再生障碍性贫血。
鱼胶补肾汤
材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。
炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。
功效:补肾益精,温阳固摄。
适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等
鱼胶鹅肉汤
材料:鱼胶30克,净鹅肉200–250克,精盐等调味品各适量。
做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。
用法:佐餐食用。
功效:补气养阴,补肾益智。
应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)