Dried Morel Mushrooms, Morchella Conica 羊肚菌 (8 oz)
$88.88
Net weight: 8 oz
羊肚菌，为羊肚菌科真菌羊肚菌Morchella esculenta(L.)Pers.、小顶羊肚菌Morchella angusticeps Peck.、尖顶羊肚菌Morchella conica Pers.、粗柄羊肚菌Morchella crassipes(Vent.)Pers.、小羊肚菌Morchella deliciosa Fr.等的子实体。
具有消食和胃，化痰理气之功效。常用于消化不良，痰多咳嗽。
羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。此外，它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。
1、润肠通便：羊肚菌当中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够调整肠道的微生态，肠道微生态正常的情况下，也能够促进粪便的排出，进而对于大便秘结、排便困难的人，适当的食用羊肚菌，能够调整肠道微生态，具有促进排便的功效。
2、提高机体代谢：羊肚菌当中富含有一定量的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，因此通过吃羊肚菌补充矿物质，有加快机体代谢的功效。
适宜人群
中老年人、便秘者
禁忌人群
菌类过敏者
食用方法
煲汤
羊肚菌放入冷水清洗干净，再放入温水中泡发。将羊肚菌捞出沥干水分后，放入锅中，加入高汤一起煮，可加入红枣、枸杞调味。
磨粉
羊肚菌去除杂质，清洗干净后晒干，然后打磨成粉，再用水冲服，适量食用有强身健体的功效。
炒菜
羊肚菌清洗干净，用温水浸泡20~30分钟，待羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。将喜欢的配菜、葱、姜、蒜等备好后炒制，炒熟后即可食用，能够起到健胃、助消化的作用。
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