什么是西洋参皂苷？功效有多强？

西洋参皂苷

中药西洋参(Panax quinquefolium L.) 始载于《本草纲目拾遗》, 是五加科(Araliaceae) 人参属(Panax L.) 的一种多年生草本植物, 又名花旗参、美国参。西洋参原产于北美洲的原始森林, 主要栽培于加拿大安大略省和美国威斯康辛州。

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据2020版《中华人民共和国药典》记载, 西洋参味甘, 微苦, 性凉, 其药用部位为干燥根, 具有补气养阴、清热生津等功效。     

传统养生

西洋参皂苷化学成分

西洋参中的皂苷主要为达玛烷型, 且PPD型皂苷含量较高。4年生以上的西洋参主根中总皂苷含量约为2.60%~5.89%, 其中特征性成分24(R)-pseudo-ginsenoside F₁₁ (P-F₁₁) 约占0.1%左右。西洋参中Rb₁、Re、Rg₁、Rc、Rd含量占总皂苷含量的70%以上, 且相对含量Rb₁ > Re > Rg₁ = Rc > Rd。经文献调研发现, 截止目前, 从西洋参中分离到的皂苷类化合物约134个, 包括PPD型41个、PPT型18个、OA型6个、OT型15个、C17-侧链变异型48个以及其他类型皂苷6个。

皂苷的各种功效

神经保护作用

西洋参可调节中枢和外周神经系统功能, 提升记忆力, 改善学习能力, 有潜力用于辅助治疗认知衰退的老年患者。西洋参中起神经保护作用的有效成分主要为人参皂苷Rb₁、Rg₁、Rg₃、Rc、Re、Rh₁和Rh₂。通过径向迷宫实验发现Rg₁能改善东莨菪碱所致的大鼠空间学习障碍, 其通过调节中枢胆碱能神经产生中枢刺激作用。研究发现Rb₁通过促进中枢胆碱释放, 改善大鼠的被动回避性学习。Mook-Jung通过小鼠水迷宫实验进一步证实Rg₁和Rb₁可调节胆碱能神经功能, 增强海马体依赖性学习和记忆, 有认知增强作用, 可用做老年患者和阿尔茨海默病患者的记忆增强剂。Qu等研究发现Rb₁具有保护多巴胺能神经元的作用, 能改善空间学习和记忆缺陷, 可用于治疗帕金森病产生的记忆缺失；以及证实20(S)-Rg₃可减少脂质代谢产生的过氧化物, 清除自由基, 改善能量代谢, 进而为大鼠缺血性损伤提供神经保护。

心血管保护作用

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西洋参中的皂苷类成分具有减轻心肌缺血再灌注损伤, 抗心肌缺氧等作用。研究发现人参皂苷单体Rb₁、Re、Rg₃、Rb₂和Rg₂均具有明显的心肌缺血再灌注损伤保护作用。Sun等发现西洋参茎叶总皂苷能激活AMPK通路, 抑制Erk1/2和CaMKII/HDAC4通路, 进而改善模拟失重导致的大鼠心肌重塑。此外, Wei等研究发现西洋参叶中的总黄酮可降低家猫和大鼠的血压, 且不降低心肌收缩力, 具有扩张外周血管作用。

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代谢调节作用

Yin等研究了西洋参总皂苷对四氧嘧啶性高血糖大鼠的影响, 发现其能明显降低血糖, 并提高血清胰岛素水平。Zhang等构建了脂肪细胞胰岛素抵抗模型研究西洋参茎叶总皂苷对糖脂代谢的影响, 发现其能促进脂肪细胞利用葡萄糖, 抑制TNF-α的促脂解作用, 改善胰岛素抵抗。Cao研究发现Rb₁通过调节JNK信号通路, 可改善糖尿病大鼠的肝损伤、糖脂代谢异常, 并降低炎症反应。此外, 有研究证实西洋参中的部分皂苷如Rb₂和Re还具有调节脂质代谢作用。

免疫调节作用

西洋参为补气类中药, 可增强机体免疫功能, 提高机体抗病能力。西洋参中的皂苷类及多糖类成分均有明显的免疫增强作用。Liu等构建了抗原诱导的小鼠Th1/Th2免疫失调模型, 给予Rg₃后发现其对免疫失衡有调节作用。Lv等通过构建免疫低下斑马鱼模型, 发现西洋参皂苷提取物能增加中性粒细胞、巨噬细胞的数目, 上调炎症因子IFN-γ含量, 起到免疫调节作用。Liu等研究证实西洋参花中的多糖能增强巨噬细胞的吞噬能力, 释放免疫因子, 增强机体免疫力。Li等研究表明西洋参根粗多糖CPPQ能改善环磷酰胺诱导的小鼠免疫低下, 增强机体免疫, 且作用随剂量增加而增强。Zhu等研究发现西洋参多糖PPQ Ⅰ-1~4能协同刀豆蛋白A刺激小鼠脾淋巴细胞转化, 促进IL-2合成, 进而增强机体免疫。Lemmon等研究证实西洋参中的高分子量多糖可激活MAPK (ERK-1/2)、PI3K、p38和NF-κB通路, 上调促炎细胞因子IFN-γ、IL-23A、IL-6, 并下调TGF-β、IL-13、CD₁₄的表达, 从而起到免疫调节作用。

抗肿瘤作用

经统计, 西洋参皂苷类化合物中具有抗肿瘤作用的人参皂苷有PPD、PPT、人参皂苷F₁、F₂、Rg₂、Rg₃、Rg₆、Rk₁、Rk₂、Rk₃、Rh₁、Rh₂、Rh₃、Rh₄, 还有一些皂苷经肠道菌代谢转化为有活性的皂苷发挥抗肿瘤作用, 如Rg₁可代谢转化为Rh₁、F₁。有研究发现, 人参皂苷Rh₂和Rg₃对乳腺癌、前列腺癌、肝癌和肠癌均有抑制作用, 且能与抗肿瘤药物如5-氟尿嘧啶、顺铂、环磷酰胺等联合使用增强药效。Liu对32种人参皂苷的抗癌作用强弱及其构效关系进行了评价, 发现抗肿瘤作用强弱与皂苷所连糖基数目有关, 糖基越少, 作用越强, 且20(S) 型皂苷活性强于20(R) 型。

抗氧化作用

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西洋参中的Rg₁、Rb₁、Re、Rd等成分能抑制自由基介导的脂质过氧化反应, 有较强的抗氧化能力。Wu等发现西洋参皂苷具有较强的体内外抗氧活性, 对环磷酰胺导致的小鼠遗传损伤具有明显保护作用。Mehendale等的研究发现西洋参浆果能清除自由基、抗氧化, 改善顺铂诱发的大鼠异食癖, 可用于减轻顺铂引起的恶心和呕吐。Qi等发现茎叶中提取的12-one-pseudoginsenoside F₁₁能抑制过氧化氢引起的人肺癌A549细胞的氧化应激。Yu等研究证明西洋参中的碱提取多糖AEP和AEP-2具有显著的抗氧活性, 且有浓度依赖性。

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